מעשנות גז

תפריט ניווט

מה זה מעשנות גז?

יישון בשרים או דגים ע״י מעשנות גז הוא פה להישאר. מה שהתחיל את דרכו כטרנד של שפים במסעדות ייעודיות ליישון במעשנת (או כפי שנכון להגיד בעברית מעשנה), הפך לתרבות שלמה של עישון באמצעות מעשנות גז או מעשנות פחמים. בחיפוש בגוגל תוכלו למצוא מגוון מתכונים וטיפים לעישון בשרים, דגים ורטבים. 

כיצד פועלת מעשנות בשר?

מעשנת בשר או מעשנה כפי שנכון להגיד בעברית תקינה היא מכשיר שבאמצעותו ניתן ליישן מזון. יישון מזון היא שיטת שימור מזון עתיקה. כיום משתמשים ביישון מזון למטרת טעם על ידי חשיפה לחומר בוער. מעשנה בנוייה מתא או תאים למזון ומקור חום מסויים כמו עץ, פחמי עץ או גז בישול, גופי חימום חשמליים.אניני טעם וחובבי צלייה צולים בשרים, פירות, ירקות, גבינות ותבלינים.

למה דווקא מעשנות גז

כשאנחנו חושבים מעשנת בשר על בסיס פחם אנחנו חושבים כמה טעים ובאותה נשימה אנחנו גם חושבים על תהליך הדלקה מורכב, ויסות טמפרטורה מורכב וכמובן הלכלוך, עשן פחמים גיצים מתעופפים ועוד. מעשנות גז מאפשרות לנו להנות מעישון בשרים, דגים, ירקות ופירות, הכנת רטבים הכל עם הרבה פחות לכלוך ובלגן ובשליטה מלאה על ויסות הטמפרטורות. גם למעשנות גז מסוימות ניתן להוסיף שבבי עץ במקום ייעודי לכך על מנת להעצים את טעם המזון. 

מעשנות גז מה נכון עבורכם? 

חולמים על בגז נוניש יש לנו מבחר של מעשנות גז למתחילים ומתקדמים בגדלים שונים ועם פונקציות שונות ומגוונות. מה נכון עבורכם? אתם מוזמנים להתייעץ עם המומחים שלנו בכל שאלה. למתקדמים ורצינים אנו ממליצים על מעשנת גז איכותית מבית Broil King הקנדית, בעלת דופן כפול לבידוד איכותי ושמירת חום אידיאלית.מעשנת גז Broil King מביאה אתה את כל האביזרים שצריך כדי לעשן כך שלא תמצא עצמך בחסך, המעשנת המופלאה מגיעה בנוסף עם מגש עישון (הכולל מכסה), מתקן לצלעות, מד טמפרטורה ברמה הגבוהה ביותר, קערת מים ומגש איסוף שומנים. 

יש לנו מגוון רחב של מעשנות ניידות מערכות ומכלי גז שיאפשרו לכם לבנות את מטבח הגן המושלם כולל גרילי גז

×

עגלת קניות